昨日は・・・

本日は、最近はまっている　"キュウイと麹の自家製酵素"　を新たに仕込みました。

・キュウイ６個・麹３００ｇ・水５５０ｃｃ　を混ぜて保温状態で３時間。その間、１時間ごとにかき混ぜる。

すごくマズソウですが・・・すごーく美味かったんです💦

そして、今夜のメニューは、先日￥１５０で購入してオイル漬けにしていたマグロをメインサラダにしましてみました。